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万万没想到 吃芹菜对身体竟有这么多的好处

来源: 发布时间: 2018-01-22 11:33:52

民以食为天,都说现在很多疾病是吃出来的,可见吃什么、怎么吃对健康是至关重要的!今天我们看看吃芹菜有哪些好处!
芹菜中富含丰富的黄酮类化合物,

叶中含量特别丰富,

具有降血压、降血脂、保护心血管

以及增强机体免疫力的作用。

芹菜蛋白质和磷的含量

要比瓜类高一倍,

钙和铁含量比西红柿高20倍。

常吃芹菜,对于补充身体所需要的必须营养,

维持正常的生理机能,

增强人体抵抗力,都大有好处。

尤其是在寒冷干燥的天气,

人们常常会感到

口干舌燥、气喘心烦、身体不适,

经常吃些芹菜有利于清热解毒、祛病强身。


1、降低血脂

在芹菜子油中检测出13种脂肪酸,其中不饱和脂肪酸占69.20%。在检测出的6种不饱和脂肪酸中,6-十八碳烯酸,含量为58.18%;亚油酸的含量为9.21%,可降血脂,预防动脉硬化。

2、利尿消肿

芹菜含有丰富的胡萝卜素、维生素B、维生素C及多种矿物元素。其中钾含量丰富,具有强利尿作用,所以芹菜被称为天然利尿剂。

3、降压平压

冬天即将到来,气温开始逐步下降,随着气温的下降,血管最容易受到影响,当气温降低时,在热胀冷缩原理的影响下,血管会进一步收缩,导致血压升高。

芹菜中的香豆素和呋喃香豆素的衍生物具有降压、降脂和降低胆固醇的功效。一种降压物质——3-n-丁基苯二酸,大量存在于芹菜中。芹菜所含的酸性降压成分,对原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。

4、减肥养颜

芹菜含有丰富的纤维,有较强的清肠作用,能带走肠内有害于人体的物质,甚至使致癌成分排出体外。所以,芹菜被当做是减肥、美容的佳品。
当然在选择芹菜时建议选择有机芹菜,有机芹菜在种植过程中不使用任何农药,化肥等化学物质。完全是自然成熟,它营养价值要比普通芹菜高出很多。

有机蔬菜被人们称为“纯而又纯”的食品,从基地生产,到加工上市,都必须建立严格生产、质量控制和管理体系。与其它蔬菜相比,有机蔬菜在整个生产、加工和消费过程中更强调环境的安全性。

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